Práctica Profesional - Implementación de un Sistema de Aseguramiento de Calidad mediante controles de rendimientos. - LAVERY PANAMÁ

Lic. en Ingeniería Industrial| Lic. en Gestión de la Producción Industrial| Gestión de la Calidad| Producción| Prácticas

January 22, 2026•1 min read

→ Código de Práctica Profesional: 207

→ Nombre de Empresa: LAVERY PANAMÁ

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Nombre de Práctica Profesional

Calidad Operacional

Perfil de Estudiante

Lic. en Gestión de la Producción Industrial, Lic. en Ingeniería Industrial

Descripción breve del puesto

Analizar muestras de materias primas y empaques basado en métodos de análisis de producto, apoyando en la preparación de muestras, reactivos, preparando la composición con métodos alternativos y de antibióticos.

Descripción amplia del puesto (Detalles)

Analizar las muestras de Materias primas y Empaque de acuerdo a la especificaciones y en la frecuencia establecida (planes de inspección de calidad)
Realizar los métodos de análisis de producto terminado producido (Grasa x Gerber, humedad halógeno, pH y acidez, % sal, textura en queso 2 kg, etc.)
Apoyar en la preparación de muestras que serán enviadas a laboratorios externos para análisis químicos/microbiológicos
Aplicar las Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL).
Preparar los reactivos que sean necesarios en el laboratorio y la estación de leche fresca (lácteos)
Analizar las muestras de leche fresca para pruebas de composición con método alternativo y de antibióticos.
Reportar los resultados de análisis en la bitácora de Calidad o equivalente.